相模原市立鳥屋学園

今日のメニュー
ロールパン
牛乳
カレイのピザやき
ひよこまめのスープ
きよみオレンジ
☆カレイ☆
カレイには多くの種類があり、世界で100種類以上います。
日本の周りの海だけでも、40種類以上のカレイがいます。
カレイは両側に目がありますが、成長するにつれて体が平たくなり、目が体の右側（目のある方）に寄り、上にして海底で生活しています。砂地の色や模様に合わせて体の色を変えることができます。
【中学校】エネルギー 809 キロカロリー
　　　　　たんぱくしつ 25.9 グラム
【小学校】エネルギー 640 キロカロリー
　　　　　たんぱくしつ 21.1 グラム
津久井給食センター「らんちたいむ」より

＜今日のメニュー＞
コッペパン　牛乳　ビーンズカレー　キャベツとコーンのソテー　みかんジュレ
☆☆みかんジュレ☆☆
フランス語の「ジュレ」は液体をゼラチンなどで固めたもので、デザートやドレッシングに使われます。ゼラチンやペクチンで固めた食品や、糖分を加えてデザートにしたものを「ゼリー」と呼んでいます。どちらも液体を固めたものをさす言葉ですが、「ゼリー」はしっかりした食感があるのに対し、「ジュレ」はやわらかい食感です。今日はみかん果汁を使った給食センター特製のデザートです。ナタデココの食感とプルプルのジュレを楽しんで食べてください。
津久井学校給食センター「らんちたいむ」より

前期の給食準備の様子を見ました。
担任の先生が変わっても、自分の役割をしっかりと行い、
落ち着いた当たり前の活動であっという間に終了です。
春巻き☆春巻きに心が奪われていました。

本日のメニュー
ごはん
牛乳
えびいりはるまき
だいこんと
うずらたまごのスープ
☆春巻き☆
春巻きは、豚肉と野菜の細切りを炒め、薄くのばした小麦粉の皮で、材料を細長い形に包んで揚げた料理です。もともとは中国で新春に食べる料理だったので「春巻き」の名前がついているそうです。今日は豚肉、もやし、たけのこ、にんじん、しいたけを炒めた具にゆでたえびも入れました。給食センターで、ひとつひとつ手で巻いて作った春巻きを油で揚げました。
津久井給食センター「らんちたいむ」より

本日のメニュー
なのはなごはん
牛乳
さわらの
ごまみそやき
わかめじる
☆さわら☆
　さわらは細長い体と鋭い歯を持つ白身魚で、その体形から「狭い腹」が転じて「さわら」と呼ばれるようになったとされています。漢字では「鰆」と表記され、春を告げる魚として知られ、特に瀬戸内海での春のさわら漁は有名です。本日は、ごまみそを添えて焼き上げました。
津久井給食センター「らんちたいむ」より

本日のメニュー
ごはん
牛乳
ジャージャンどうふ
にんじんじゃこ
サラダ
みしょうかん
☆ジャージャー豆腐☆
ジャージャー豆腐、中国の家庭料理であり、漢字では「家常豆腐」と表記されます。これは、一般家庭で入手しやすい野菜と豆腐を用いて調理される料理であることを示唆しています。本日は、生揚げを主材料とし、キャベツ、人参、筍、青梗菜などの野菜を豊富に使用して調理いたします。ご飯との相性が良い味付けとなっており、食事を一層楽しんでいただけることでしょう。
津久井給食センター「らんちたいむ」より

＜今日のメニュー＞
コッペパン　牛乳　ポテトドッグ　こぶくろケチャップ　はるキャベツと　まめのスープ今日
☆キャベツ☆
今日は、今が旬の「春キャベツ」を使ってスープを作りました。キャベツは収穫される時期によって特徴があります。春キャベツは巻きがゆるく、中まで黄緑色をしていて、葉がみずみずしく、やわらかいのが特徴です。3~5月ごろに出回りますが、神奈川県でもたくさん生産されています。
津久井学校給食センター「らんちたいむ」より

本日のメニュー
スパゲティミートソース
牛乳
こまつなともやしのソテー
あけぼのパン　
☆みなさん、ご入学・ご進級おめでとうございます。☆
今日の給食は、新１年生も給食を楽しく食べられるように人気メニューのスパゲティミートソースやあけぼのパンを作りました。教室のお友だちと仲良く楽しく食べてくださいね！
津久井給食センター「らんちたいむ」より

＜今日のメニュー＞
ロールパン　牛乳　たらのナッツパンこやき　ポトフ　フルーツあえ
【ポトフ】
「ポトフ」とは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味です。むかし、土鍋に野菜や肉と水をいれて、火のそばにおいて野良仕事にでかけ、帰ってきたときに出来上がっていたので「ポトフ」という名前がついたそうです。フランスの家庭料理で日本のおでんのようなものです。とろとろと煮込んだ肉や野菜のおいしさを味わってください。
津久井学校給食センター「らんちたいむ」より

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　まめまめドライカレー　ようふうかきたまじる
【ドライカレー】
カレーの本場インドには、ひき肉に野菜や香辛料を加えて作る「キーマカレー」があります。同じようにひき肉を使いますが、「ドライカレー」は日本で考えられた名前です。ひき肉を使った水分の少ないカレーを「ドライカレー」と呼びます。今日は大豆とレンズ豆を入れた給食センターでじっくり煮込んだ特製の「ドライカレー」です。ごはんと一緒に食べてくださいね。
津久井学校給食センター「らんちたいむ」より