相模原市立鳥屋学園

今日のメニュー
ごはん
牛乳
ホキの唐揚げ
卯の花の炒り煮
たまねぎのみそ汁
☆☆卯の花の炒り煮☆☆
豆腐を作るために煮た大豆を、袋に入れて豆乳をしぼったあと、残ったものがおからです。おからの白い色が、卯月（4月）に咲く雪のように白い「卯の花」に似ているので、おからのことを卯の花と呼ぶようになりました。おからは、たんぱく質や体に良い脂肪をふくんでいて、そのうえ、おなかの（腸）のそうじをしてくれる食物繊維もたっぷりです。今日は、給食センター手作りの「卯の花の炒り煮」です。ぜひ食べてみてください。