相模原市立鳥屋学園

☆☆ トック ☆☆
「トック」は韓国の伝統的なお餅です。日本ではもち米でお餅を作りますが、トックはうるち米で作ります。加熱しても伸びにくく、歯切れの良いのが特徴です。韓国語では、「トッ」がお餅、「クッ」がスープという意味で、韓国でもお餅は正月などの行事に欠かせないものだそうです。今日はトックを入れたスープです。ビビンバはごはんに混ぜて食べてみてくださいね。
津久井給食センター「らんちたいむ」より