相模原市立鳥屋学園

ごはん
牛乳
鮭のチャンチャン焼き
鶉の卵汁
★チャンチャン焼き★
野外で火をたき、鉄板に生の鮭の半身をのせ、ざく切りにした野菜とみそだれ、バターをのせて焼いて、ほぐしながら食べる豪快な
「チャンチャン焼き」は北海道の郷土料理です。焼けるのが待ちきれずに、鉄板を箸で「チャンチャン」たたくことからこの名前がつ
いたそうです。紙カップの中に鮭と給食センター特製のみそだれと野菜をいれてオーブンで焼いた手作りチャンチャン焼きです。みな
さんも豪快に食べてください。
津久井給食センター「らんちたいむ」より