相模原市立鳥屋学園

＜今日の献立＞
ごはん
牛乳
さばのゆずみそやき
キャベツのおかかあえ
さわにわん

＜ゆず＞
ゆずの原産は、中国の揚子江の上流です。日本でも古くからありました。みかんやレモンなどの「柑橘類」とよばれる果物の中で、生では食べないけれど、さわやかな香りと酸味を持っていて、調味料や薬味として使われるものを「香酸柑橘」と呼んでいます。レモンやライムなど外国の種類のほか、日本にもユズ、スダチ、カボスなどたくさんの種類があります。今日は給食センター特製の「さばのゆずみそ焼き」です。

〜津久井給食センター「らんちたいむ」より〜