相模原市立鳥屋学園

今日のメニュー
黒パン
リンゴジュース
すいとん
ひじきのサラダ
アーモンド
★すいとん★
すいとんは、小麦粉（こむぎこ）を水（みず）で練（ね）ってだんごにしたものを汁（しる）で煮込（にこ）んだ料理（りょうり）です。もともとは中国（ちゅうごく）の唐（とう）菓子（がし）のだんごからきたもので、今（いま）のうどんの元（もと）の形（かたち）です。関東大震災（かんとうだいしんさい）や第二次世界大戦（だいにじせかいたいせん）の時（とき）は、今（いま）のようにいろいろな具（ぐ）もだしもなくて、小麦粉（こむぎこ）をうすくといただけの「すいとん」を食（た）べていたそうです。給食（きゅうしょく）のすいとんは肉（にく）や野菜（やさい）のたっぷり入（はい）ったおいしいすいとんです。今日（きょう）は津久井（つくい）でとれた小麦粉（こむぎこ）をつかいました。
津久井給食センター「らんちたいむ」