相模原市立鳥屋学園

今日のメニュー
タンメン
牛乳
いかとハムのいためもの
黒糖蒸しパン
味付き煮干し
★「ラーメン」★
「ラーメン」というと、スープにチャーシューがのった麺のことを思い浮かべませんか？でも、中華料理のふるさと中国には「ラーメン」という料理はないそうです。「湯（タン）」はスープのこと、刃物を使わず両手で引き伸ばして作った麺が「拉麺（ラー麺）」といい、中国ではスープで食べる麺料理を「湯麺（タンメン）」と呼びます。
日本では特に塩味のスープの中華そばのことを「タンメン」と呼んでいます。
今日の給食は、昆布や鶏ガラ、豚ガラでとった給食センター特製のスープに野菜をたっぷり入れた「タンメン」です。
津久井給食センター「らんちたいむ」より