相模原市立鳥屋学園

今日のメニュー
子狐うどん
牛乳
野菜のごま味噌和え
石垣団子
アーモンド
☆石垣団子☆
昔、相模原は自然がいっぱいの農村地帯でした。相模原台地は火山灰におおわれた土地で、さつまいもやじゃがいも、ごぼうなどをたくさん作っていたそうです。「石垣だんご」は相模原市の郷土料理です。相模原は石垣が多く、さつまいもを石に見立てたところから名前がついたそうです。
今日は、給食センターで小麦粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖・牛乳、そして相模原産のさつまいもで作る素朴な味に挑戦しました。郷土の味を楽しんで食べてみてください。
津久井給食センター「らんちたいむ」より