相模原市立鳥屋学園

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　きびなごのからあげ　ひじきのいりに　すずしろじる
☆和食の日　給食☆
　１１月２４日は、１１月２４日で「和食」の日です。和食は、平成２５年１２月に日本人の伝統的な食文化としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食と言えば「だし」を使った料理ですね。
　「だし」とは、鰹節や昆布などの素材から煮出したおいしさを引き立てるうま味です。うま味は日本人が発見した和食の特徴でもあります。今日は、さば節でとった「だし」にすりおろした大根をいれたすずしろ汁を作りました。だしの風味を味わって食べてください！