相模原市立鳥屋学園

今日の献立
ひじきチャーハン
牛乳
ホキのアーモンドあえ
大根と豆腐のスープ
☆チャーハン☆
　炊きあがったごはんを油で炒め、具材を加えて塩・こしょう・しょうゆ・酒などで味つけしたものが「炒飯」です。生の米を炒めてから煮る「パエリア」や炒めた米を炊く「ピラフ」、具材をいれて炊く「炊き込みごはん」など、世界中に米の料理があります。今日はごはんを炒めてはいませんが、炒り卵や油揚げ、長ねぎと一緒に煮たひじきを入れた、給食センター特製のひじきチャーハンです。
津久井給食センター「らんちたいむ」より