相模原市立鳥屋学園

本日の献立
チキンピラフ・牛乳
スパイシーミックスビーンズ
卵と小松菜のスープ
☆スパイシーミックスビーンズ☆
ペッパーやシナモン、ガーリックなど、辛みや香りで味を引き立てるものを「スパイス」といいます。昔、コロンブスやマゼランはスパイスを求めて新しい土地を発見しました。スパイスが原因で戦争が起こったこともあるほど大切なものだったそうです。スパイスには、辛みや香りのほか、肉や魚の臭みをとったり、食べ物が腐るのを防ぐ働きもあります。今日は大豆、ひよこ豆、金時豆を揚げてスパイスをふった給食センター特製の「スパイシーミックスビーンズ」です。津久井給食センター「らんとたいむ」より