相模原市立鳥屋学園

本日の献立
ごはん・牛乳
肉味噌ひじきご飯の具
うずらの卵スープ
フルーツ杏仁
☆ひじき☆
ひじきは縄文時代から日本人が食べている海藻です。漢字で「鹿尾菜」と書きます。鹿の尾は短く黒毛で、ひじきの形がよく似ているからだそうです。海の岩などについて7～8年成長します。カルシウムは海藻の中でも一番たくさん含んでいます。貧血を予防する鉄分もたっぷりです。今日は、磯の香りのひじきを使った給食センター特製「肉みそひじき丼」です。ご飯にのせて食べてください。
津久井給食センター（らんちたいむより）