相模原市立鳥屋学園

本日のメニュー
さがみ菜ごはん
牛乳
かつおの米粉あげ
沢煮椀
☆さがみ菜☆
さがみ菜は、からし菜と高菜をかけ合わせて作られた野菜で、相模原市の特産品です。「さがみグリーン」とも呼ばれています。葉がほうれん草のように柔らかく、浅漬けやおひたし、炒め物など、いろいろな料理に使われています。
今日は醤油で炒めたさがみ菜と酒・塩・醤油の調味料と一緒にご飯を炊き込んで作りました。
津久井給食センター「らんちたいむ」より