相模原市立鳥屋学園

雪の舞う季節にとれる白身の鱈は、魚に雪と書かれるように北国を代表する魚です。
切り身のほか、棒鱈、すき身鱈、たらこ、しらこなどは日本の伝統的な食材です。「たらふく食べて、おなかがいっぱい」なんて言葉
がありますね。鱈はなんでもたくさん食べて、いつも腹がふくれているので「たらふく」といわれるようになったそうです。今日は、
みそマヨネーズをつけて焼きました。
津久井給食センター「らんちたいむ」より