相模原市立鳥屋学園

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　さばのかわりみそに　さわにわん　みかん
☆沢煮椀☆
　「沢煮椀」の「沢」は昔の言葉で「沢山」という意味があります。数種類の食材をとりあわせ、多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを「沢煮椀」といいます。豚肉とせん切りの野菜を具にして塩味で作ります。せん切りの具が、沢のような水の流れをあらわしています。こんぶとさば節でていねいにとった給食センター特製の「だし」のおいしさも味わってくださいね。
津久井学校給食センター「らんちたいむ」より